芜湖毅丰达餐饮管理(图)-工地餐饮承包-芜湖餐饮承包
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芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

经营模式:商业服务

地址:芜湖市鸠江区万春东路96号

主营:餐饮管理,食堂承包

业务热线:0553-8222119

QQ:289015060

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食堂承包管理需要加强的方面

食堂承包管理成为医院管理工作的一个重要组成部分,食堂承包公司做好食堂承包需要加强哪些方面,下面给大家介绍一下。

1、食堂承包岗位配置.所谓岗位配置,简单地说,就是将合适的人放到合适的岗位上。如何使人员得到合理配置?首先,要确定应该有多少岗位,确定岗位的工作职责及该岗位对人员的具体要求。其次,确定岗位适合人员。

2、食堂承包培训学习。不论配置如何,激励怎样,食堂餐饮承包公司,还有一个问题就是培训学习。  



餐饮公司服务范围:

1.食堂承包(承包:工厂企业,事业单位,学校医院职工食堂)2.粮油蔬菜配送(米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送3.食堂策划(食堂人工承包,菜谱搭配,学校餐饮承包,费用的合理安排)4.人才共享(厨师调换,食堂主管培训,厨工临时的调用)。工厂食堂承包经营方案:一、承包方式:(可先试做满意后再合作)1、公司提供现有的厨房、厨具设备、水电、员工宿舍供我公司使用,其它费用餐饮承包公司承担。、厨房每周五提供下一周员工菜谱计划,由贵厂确认后执行。每周按菜谱及份量进行操作,芜湖餐饮承包,讲究饭菜质量,做到卫生,美味菜式多样化,确保口味更新。 




承包食堂厨房工作人员卫生要求:

1、承包食堂厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查,合格并取得健康证方可上岗。

2、已取得《健康合格证》的承包食堂人员必须每年进行一次健康体检,医院餐饮承包,并取得当年《健康合格证》后方可继续工作,健康证超过一年者,视为无证。

3、承包食堂的厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾等消化(包括病原携 带者)、活动性肺、 化脓性或者渗出性以及其它有碍食品卫生疾病的,不得从事承包食堂的工作。

4、如发现有违反承包食堂制度的情况发生则追究负责人的责任。




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